24 04 '17
“ O café, a bebida sóbria, o poderoso alimento do cérebro, que eleva a pureza e a lucidez; o café, que remove da imaginação as nuvens e o seu peso sombrio e ilumina a realidade das coisas com súbito brilho de verdade.” – Jules Michelet ( 1798 – 1874 ) – Historiador francês Para os…
17 04 '17
Chocolate faz bem ao coração ? Gostaria de responder SIM de bate e pronto, entretanto devemos discutir alguns detalhes sobre a composição do chocolate e quais fundamentos sustentam a idéia da “chococardioproteção”. O chocolate é composto por cacau processado, gordura e açúcar. Sabemos que a gordura ( gordura vegetal usada nos chocolates fracionados e hidrogenados…